こいっちゃんのブログ 有岡こういちの活動ブログです（教育・医療・農業・地域力の再生のために）

10月27日第59回宮崎県畜産共進会　黒毛和種　第3類の部に小林秀峰高校の「ふくよ」が西諸県畜連より出品!

県内各地から関係者が集まり、宮崎県のレベルアップと繋がっている。真剣なまなざしで見入る老若男女。

ここで一句　「日本一　目指すところは　三連覇　みんなで進む　みやざきの星」

畑に連なっているムカゴの大軍。

ムカゴは、自然薯の葉の根本に付く多肉で球状の芽のこと。

ムカゴの中身は、自然薯と同じで、むかごご飯にしたり塩で炒って食べるのが一般的。

我が家では、ビールのつまみとして重宝されている。

山芋の生命力に感謝。ごっさんです。

宮崎市高岡町に、純国産菜種油製造販売のなたね工房「小田油脂工業」がある。(昔ながらの製法)http://www.natane-koubou.com/flow/

環境にやさしく・地産地消のなたね油。菜の花から作られる油は、搾りかすは、油粕として畑にかえっていく。もちろん、油は香りのいい高級油として愛用されている。いいものは、残るし残して生きたい。大切な技術であり、食文化です!!

皆さんいかがですか。

猿害対策として今年、植えなおした酢橘(三年生苗)百本。今年の８・９月には収穫する予定。

■スダチ（すだち）の利用方法
フライや唐揚げ、焼き魚、お刺身、サラダにスダチを絞ってかけると、さっぱりとした風味。鍋物や肉料理の薬味に使ったり、スダチをスライスして、日本酒、酎ハイに浮かべたり、香りを楽しむ。お風呂に入れると、香りが良くお肌もすべすべ♪

１０日に一回のペースでお世話になる自動精米所。近所の月知梅公園前にあり、中学時代の先輩に設置してもらっている上に、別の精米所の米ぬかも冬場に頂いて、堆肥に混ぜたり、みかん畑にも蒔いている。循環型の施設として大変お世話になっている。感謝

すくすくと育つ、スイカやトマト達。野尻の父が大切に育てているハウス内家庭菜園!!

野菜や果物が育つ環境として、まず土作りがある。土壌が豊かであれば、病気に強く元気に育つ。土作りの段階から、妥協せず愛情をかけて育てる姿は、誇りでもある。おいしく育った野菜や果物のおすそ分けも、また嬉しい。感謝

我が家のコンテナは、8月にはイベントの椅子の代わりやステージに変身する。9月から翌年5月までは、みかんの収穫に活躍している。

シャワーを浴び6月と7月は倉庫で一時の休息をとる。いつもお世話になります。　　ありがとう。次回もヨロシク。感謝

自宅近くの風景です。田植え前の田とみかん畑・ハウスが点在し中心に高浜神社と田の神さま。新しい季節を迎えた新緑とこれから伸びようとする深いみどり。優しさと厳しさとを教えてくれる自然に感謝。この自然を残してくれた先輩方にサンキュー。

幼稚園生のサツマイモの苗植え!!すごい、こわい、どうしよう・・・・。生産者の立場からの悲鳴。「サツマイモは強いから大丈夫」と伝えてはみたものの、明日はどうなっているのやら?無事、実りの秋が来る事を願いつつ子ども達を見送った。サツマイモ畑。

去年の秋のサツマイモは大きかった。